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姜黄素的提取工艺及其生物活性的研究(一)作为姜黄中重要的活性物质,姜黄素不仅可以作为天然的食品着色剂、添加剂和防腐剂;也因其具有酚羟基和β-二酮基等活性基团,故在抗癌、抗氧化、抗肿瘤、保护神经系统等药理方面具有显著的疗效。文章对姜 ···历史典故2025-09-21 12:561409阅读全文