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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏
中国消费者报深圳讯(记者黄劼)主播直播时宣称是琥珀手串，到货后发现却是玻璃手串，深圳市消委会联合宝安区市场监管局发布今年双11消费投诉时，发现有四大问题，即直播购物有问题、 宣传误导有问题、商品优惠有
中国消费者报长春讯记者李洪涛）1月22日，吉林省消费者协会发布的一则消费提示引发社会的关注。随着“画皮”层层被扒开，一个以快递免费赠送播放器、专门给老年人洗脑、灌输虚假医疗广告
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