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食品中常见的凝胶种类主要包括蛋白类凝胶及多糖类凝胶。淀粉凝胶作为多糖凝胶的代表，在实际的生产生活中具有重要的应用。淀粉凝胶的形成过程主要是淀粉颗粒物质在吸水及加热过程中会渗析出直链淀粉，直链淀粉相互缠

临近岁末年初，玻璃现货市场整体走势超出预期，呈现淡季不淡的特点，市场信心也维持在较高的水平。受到沙河地区集中减产的影响，本月以来华东的鲁豫皖等地区现货市场走势较好，提涨价格高于其他地区。而前期价格波动

盘面情况：郑州玻璃1805合约开盘报1488元/吨，收盘报1492元/吨，较上一交易日上涨8元/吨，涨幅为0.54%。成交量回升至28.17万手左右，持仓量增加26550手至447732手。消息面：2

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红薯粉是我国常见的一种特色美食，其味道可口，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。红薯粉主要由红薯淀粉制作而成，富含了丰富的碳水化合物、维生素和氨基酸，特别是大米和面粉中缺乏的赖氨酸。同时红薯粉所含热量较低

中国消费者报报道记者李建）培根咸甜的口感与其特有的烟熏风味，抓住了很多年轻人的味蕾。然而，“培根不是肉做的”“吃培根会致癌”等说法也一直困扰着人们。那么，培根可以放心地经常吃吗？科信食品与健康信息交流

近日玻璃货物维持高位震荡，上周打破1500元/吨关口，截至上周五夜盘收盘，玻璃货物主力合约收报1505元/吨，成交9.7万手，持仓减少3.3万手至44.9万手。分析人士指出，近期玻璃现货市场基本维持产

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2017年12月1日中国玻璃综合指数1173.22点，环比上涨1.09点；中国玻璃售价趋势1194.75点，环比上涨1.09点；中国玻璃信心指数1087.11点，环比上涨1.08点。近期玻璃现货市场区

中国消费者报武汉讯高华锋 记者吴采平）11月17日，记者从湖北省襄阳市市场监管局获悉，为进一步压实学校食品安全主体责任，提升学校食品安全治理效能，襄阳市食品药品安全委员会办公室严格落实有关要求，在食品

2.3 抑制气道重塑气道重塑是支气管哮喘重要的病理特征之一，主要表现为气道壁增厚和细胞外基质沉积，胶原沉积，上皮下纤维化，平滑肌增生和肥大，肌成纤维细胞增殖及黏液腺，杯状细胞化生及增生，上皮下网状层增

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中国消费者报杭州讯记者施本允）打击垄断行为，维护公平的商业竞争环境是保障市场活力的重要前提。11月17日，时值2022年中国公平竞争政策宣传周，浙江省杭州市市场监管局联合上城区市场监管局在上城区杭州大

中国消费者报杭州讯记者郑铁峰）近日，2022首届长三角露营装备博览会暨潮城露营季在浙江省嘉兴市海宁鹃湖举行，活动设有潮趣装备营区、潮野体验营区、潮玩帐友营区、潮购尖货营区，供广大露营爱好者“沉浸式”体