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反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种，其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。如果与双键上 2

1.3.4 醋酸菌、乳酸菌和芽孢菌共培养的相互作用研究1）菌体培养将巴氏醋杆菌33接种于醋酸菌液体培养基，30℃培养48h后菌体浓度达1×106CFU/mL，备用。将植物乳杆菌19接种于M

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中国消费者报北京讯记者任震宇）近日，北京市消费者权益保护法学会以线上视频会议形式举办了“民法典时代的消费者权益保护法治保障”学术研讨会。消费者权益保护法领域监管部门、实务部门、

作为中国“四大名醋”之一的山西老陈醋，其采用传统自然固体发酵并结合独特熏、淋、晒等工艺，形成老陈醋独特的酸、绵、香、甜风味与口感。老陈醋的独特风味得益于微生物菌群的生长和代谢以

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2.5乳化性和乳化稳定性采用高速剪切法，对不同pH值条件下大豆分离蛋白和TSG的乳化性和乳化稳定性进行测定，结果如图3及图4所示。pH值对TSG和大豆分离蛋白乳化性及乳化稳定性影响结果如图3所示。由图

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3.2 温度因素由表3可知，从45℃～105℃，甜叶菊绿原酸类成分受热温度越高、时间越长，含量减少越多；其中3-CQA的含量减少最多，4-CQA次之，5-CQA减少最少。45℃～85℃范围内，甜叶菊绿

北纳生物自主研发重大突破——新型冠状病毒SARS-CoV-2）N基因假病毒核酸质控品、人乳头瘤病毒16型L1质粒HPV16 L1DNA）液体室内质控品、非洲猪瘟病毒B646L质

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2025年4月18日，河北省陶瓷玻璃行业协会玻璃专业委员会成立大会暨第一届华北玻璃发展大会在秦皇岛成功举办。来自全国玻璃行业的企业代表、专家学者、院校及各地协会成员等400余人齐聚一堂，共同见证华北玻

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